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Ce vin blanc de couleur or pâle avec une parfaite limpidité dispose d’un nez ouvert et concentré sur les fruits (agrumes et exotiques). On dénotera en bouche des arômes expressifs et fins avec un équilibre gustatif frais. Le Sancerre blanc peut être carafé, cette lente oxygénation naturelle lui permettant de développer toute sa puissance aromatique.
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Céréales, crustacés, œufs, poisson, soja, lait et produits à base de lactose, fruits à coques, céleri et produits à base de céleri, moutarde et produits à base de moutarde, graines de sésame et produits à base de graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfite, lupin et produits à base de lupin, mollusques et produits à base de mollusques.