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Robe intense violet noir. Nez intense, typé tapenade, réglisse, fruits noirs en confiture. Bouche ample, puissante aux tanins veloutés. Epices et réglisse constituent la finale.
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Céréales, crustacés, œufs, poisson, soja, lait et produits à base de lactose, fruits à coques, céleri et produits à base de céleri, moutarde et produits à base de moutarde, graines de sésame et produits à base de graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfite, lupin et produits à base de lupin, mollusques et produits à base de mollusques.